ادامه توضیحات در پایین ↓
در قلمرو دمنوش های گیاهی، چای ترش به عنوان یک گوهر سرزنده و وسوسه انگیز است. این چای با رنگ یاقوتی خیره کننده و طعم ترش خود، قلب علاقه مندان به چای و افراد آگاه به سلامت را ربوده است. در ادامه درباره مناطق رشد، نکات نگهداری، مزایای سلامتی، اهمیت تاریخی، عوارض جانبی بالقوه و همچنین هنر ساخت یک چای گیاهی لذت بخش با چای ترش اطلاع پیدا می کنیم.
چای ترش که با نام علمی Hibiscus sabdariffa شناخته می شود، طبعی سرد و خشک دارد و در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان رشد می کند. این گیاه بومی غرب آفریقا است و خانه خود را در کشورهای مختلف از جمله بخش هایی از آسیا، آمریکای مرکزی و جنوبی پیدا کرده است.
چای ترش به دلیل مزایای بالقوه سلامتی خود مشهور است:
چای ترش اغلب به دلیل نقش بالقوه آن در حمایت از مدیریت وزن و متابولیسم سالم مورد ستایش قرار می گیرد. مطالعات نشان می دهد که ترکیبات موجود در چای ترش ممکن است به تنظیم متابولیسم لیپید و کاهش وزن بدن کمک کند. علاوه بر این، ترشی طبیعی چای می تواند به احساس سیری نیز کمک کند و به طور بالقوه پرخوری را مهار کند. با این حال، توجه به این نکته مهم است که چای ترش به تنهایی یک راه حل جادویی برای کاهش وزن نیست. این می تواند یک مکمل ارزشمند برای یک رژیم غذایی متعادل و یک سبک زندگی سالم باشد.
دم کردن چای ترش یک فرآیند ساده و در عین حال رضایت بخش است که یک نوشیدنی با طعم ترش و باحال درست می کند.
آب را به جوش بیاورید. به ازای هر ۱ فنجان آب، به طور کلی به ۱-۲ قاشق چایخوری گلبرگ خشک شده چای ترش نیاز دارید.
وقتی آب به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید و گلبرگ های خشک شده را به آب اضافه کنید. اجازه دهید گلبرگ ها حدود ۵-۱۰ دقیقه دم بکشند. هرچه بیشتر دم بکشد، طعم آن قوی تر می شود.
پس از دم کشیدن، چای را صاف کنید تا گلبرگ ها جدا شوند. در صورت تمایل می توانید چای را با عسل، استویا یا هر شیرین کننده دلخواه شیرین کنید. آن را هم بصورت داغ و هم بصورت سرد می توانید سرو کنید.
فراتر از چای سنتی، از گلبرگ های چای ترش می توان برای ایجاد انواع غذاهای خوش طعم استفاده کرد. در اینجا یک دستور العمل ساده برای امتحان وجود دارد:
ترکیبات:
یک چهارم فنجان گلبرگ خشک شده چای ترش
نصف فنجان روغن زیتون
یک چهارم فنجان سرکه بالزامیک
۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا
نمک و فلفل برای چشیدن
در یک کاسه کوچک، گلبرگ های خشک شده چای ترش و سرکه بالزامیک را با هم ترکیب کنید. اجازه دهید گلبرگ ها حدود ۱۰-۱۵ دقیقه با سرکه را دم بکشد. پس از دم کشیدن گلبرگ ها، مخلوط را صاف کنید تا گلبرگ ها جدا شوند. در یک کاسه جداگانه، سرکه دم کرده، روغن زیتون، عسل یا شربت افرا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. طعم ها را بچشید و مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. در صورت نیاز می توانید شیرین کننده یا اسیدیته بیشتری اضافه کنید.
سس سالاد هیبیسکوس (چای ترش) را روی سالاد مورد علاقه خود بپاشید و از طعم بی نظیر گیاهی و گلی آن لذت ببرید.
به یاد داشته باشید که از گلبرگ های چای ترش می توان در مرباها، ژله ها، کوکتل ها، سس ها، سالاد ها و حتی دسرها استفاده کرد تا رنگ، طعم و ظرافت را به خلاقیت های آشپزی شما اضافه کند. ترکیب آشپزی با چای ترش می تواند به نتایج هیجان انگیز و خوشمزه ای در آشپزخانه منجر شود!
در حالی که به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی جزئی مانند ناراحتی معده را تجربه کنند. علاوه بر این، افراد مبتلا به فشار خون پایین یا داروهای خاص باید قبل از مصرف چای ترش با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند.
برای تهیه چای ترش گلجیل سعی شده است از مواد تازه استفاده شود و بهترین کیفیت ممکن را برای مشتریان عزیزمان فراهم کنیم. چای ترش گلجیل در دو بسته بندی ۶۰ گرمی از جنس پت و ۱۰۰ گرمی بصورت زیپ کیپ عرضه می شود. در بسته بندی ۶۰ گرمی برای راحتی در استفاده از محتویات این محصول قاشق پلاستیکی محکمی در نظر گرفته شده است که در کنار محصول قرار گرفته است. برای حفظ عطر و طعم فوقالعاده چای ترش گلجیل، توصیه می کنیم آن را در فضای خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید و حتما بعد از هربار استفاده درب آن را ببندید.
برای خرید چای ترش گلجیل می توانید بصورت آنلاین از طریق سایت و لینک زیر استفاده نمایید و یا می توانید بصورت تلفنی با شماره تلفن ۴۴۰۷۳۵۴۵-۰۲۱ تماس بگیرید.
یک تصور غلط رایج این است که همه چای ها حاوی کافئین هستند. با این حال، چای ترش به طور طبیعی بدون کافئین است. برخلاف چای های سنتی مانند چای سیاه یا سبز که از گیاه کاملیا سیننسیس گرفته می شود و حاوی سطوح مختلفی از کافئین است، چای ترش یک دمنوش گیاهی است که از کاسه های خشک شده گیاه Hibiscus sabdariffa تهیه می شود. این باعث میشود که آن را برای افرادی که به دنبال جایگزینی بدون کافئین هستند، انتخابی عالی تبدیل کند که هنوز هم میتواند تجربهای معطر و نیروبخش باشد.
مانند هر غذا یا نوشیدنی، برخی از افراد ممکن است به اجزای خاصی حساسیت یا آلرژی داشته باشند. در حالی که چای ترش به طور کلی به خوبی تحمل می شود، آگاهی از واکنش های احتمالی ضروری است. واکنش های آلرژیک به چای ترش نادر است، اما اگر آلرژی شناخته شده ای به گیاهان خانواده Malvaceae، مانند گل ختمی دارید، ممکن است بخواهید احتیاط کنید. اگر پس از مصرف چای ترش علائم غیرعادی مانند خارش، تورم یا مشکل در تنفس را تجربه کردید، توصیه می شود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.