ادامه توضیحات در پایین ↓
زنجبیل یک گیاه گرمسیری است که در کشور های چین، هند، آفریقا و نواحی گرمسیری رشد می کند. پودر زنجبیل که از آسیاب کردن زنجبیل بدست می آید و یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین ادویه ها در جهان محسوب می شود و همچنین طبع این ادویه گرم و خشک است.
این گیاه متعلق به خانواده زنجبیلیان ( Zingiberaceae ) تیره ای از زنجبیل سانان است است و با زردچوبه، هل و خولنجان (galangal) ارتباط نزدیکی دارد.
در طب سنتی از این گیاه بسیار استفاده شده است و خواص درمانی متعددی دارد که مهمترین این خواص:
برای وارد کردن ادویه زنجبیل کافیست مقداری از آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم و نیازی به ایجاد تغییرات گسترده در رژیم غذایی خود ندارید. به سادگی افزودن نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل به اسموتی صبحگاهی یا بلغور جو دوسر می تواند این کار را انجام دهد. طعم زنجبیل با سبزیجاتی مانند هویج و سیب زمینی شیرین نیز خوشمزه است. اگر می خواهید، دستوری را پیدا کنید که از آن لذت می برید و در آن از پودر زنجبیل استفاده شده باشد می توانید با آن انواع شیرینی ها و کوکی های مختلف درست کنید که هم طعمی لذت بخش و هم از خواص درمانی زنجبیل استفاده کرده باشید. همچنین بسیاری از غذاهای آسیایی وجود دارد که برای طعم دادن از زنجبیل استفاده می کنند. با وجود تمام فواید زنجبیل برای سلامتی، فقط مقدار کمی آن می تواند راه درازی را بهبود بخشد. تفاوتی که زنجبیل می تواند در سلامت کلی شما ایجاد کند را ببینید.
یکی از راه های استفاده از زنجبیل و وارد کردن آن به رژیم غذایی درست کردن چای زنجبیل است که هم خواص فراوان و هم مزه دلنشین دارد. برای یادگیری طرز تهیه چای زنجبیل لینک زیر را کلیک کنید.
مصرف زنجبیل در مقدار کم خطر جدی ندارد اما در مقدار های بالاتر از ۵ گرم در روز باعث بعضی درد ها مانند درد سر معده، بوجود آمادن گاز در معده، سوزش سر دل و تحریک دهان می شود و بانوان باردار باید برای مصرف آن باید با دکتر خود مشورت کنند همچنین کودکان هم نباید مقدار زیادی از آن را مصرف کنند.
پودر زنجبیل از ادویه های پرکاربرد هست که هم از جنبه طعم دلچسب آن هم از نظر خواص درمانی مختلفی که دارد بسیار پرکاربرد است و خانه ادویه گلجیل سعی در تهیه آن از مرغوبترین مواد نموده است.
برای خرید پودر زنجبیل می توانید از طریق سایت یا از طریق تماس تلفنی آن را سفارش دهید.