پودر زنجبیل
پودر زنجبیل
- طبع گرم و خشک
- سرشار از آنتی اکسیدان مواد مغذی
- قابل استفاده در بسیاری از غذا های مختلف و همچنین در انواع دمنوش ها استفاده می شود.
ادامه توضیحات در پایین ↓
معرفی ادویه گل‌جیل:
زنجبیل یک گیاه گرمسیری است که در کشور های چین، هند، آفریقا و نواحی گرمسیری رشد می کند. پودر زنجبیل که از آسیاب کردن زنجبیل بدست می آید و یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین ادویه ها در جهان محسوب می شود و همچنین طبع این ادویه گرم و خشک است.
این گیاه متعلق به خانواده زنجبیلیان ( Zingiberaceae ) تیره ای از زنجبیل سانان است است و با زردچوبه، هل و خولنجان (galangal) ارتباط نزدیکی دارد.
خواص درمانی پودر زنجبیل
در طب سنتی از این گیاه بسیار استفاده شده است و خواص درمانی متعددی دارد که مهمترین این خواص:
- برای هضم غذا و دستگاه گوارش بسیار مفید است.
- به سبب ترکیباتی موجود در زنجبیل خواص ضد التهابی دارد و آنتی اکسیدان قوی است.
- این گیاه درویی می تواند بسیاری از انواع حالت تهوع و همچنین حالت تهوع صبحگاهی را درمان کند.
- زنجبیل می تواند به کاهش وزن کمک کند.
- برخی مطالعات صورت گرفته نشان داده است که زنجبیل می تواند به درمان آرتروز به ویژه آرتروز زانو کمک کند.
- زنجبیل بسیار در کاهش قند خون موثر است و حتی مطالعات نشان داده که مصرف ۲ گرم پودر زنجبیل باعث کاهش هموگلوبین A1c (HbA1c) که نشانگری برای سطوح طولانی مدت قند خون است بهبود بخشیده است و طی ۱۲ هفته موجب کاهش ۱۰ درصدی شده است و با مصرف آن می توان به بهبود بیماری های مختلف قلبی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کرد.
- به بهبود سو هاضمه معده کمک می کند. زنجبیل باعث می شود که تخلیه معده سریعتر انجام شود و درد های ناشی از سو هاضمه در معده تسکین پیدا کند.
- زنجبیل مسکنی برای درد در زمان قاعدگی است و موجب کاهش درد در این زمان می شود.
- گیاه زنجبیل باعث کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید خون می شود.
- در مطالعاتی که صورت گرفته نتایجی حاصل شده که زنجبیل به سبب ترکیباتی که دارد به کاهش سلول های سرطانی در روده کمک می کند و در برابر سایر سرطان های دستگاه گوارش مانند سرطان پانکراس و کبد موثر است. بعضی از مطالعات هم در مورد موثر بودن این گیاه در برابر سرطان سینه و تخمدان شواهدی ارائه داده اند که باید مطالعات بیشتری در این حوزه انجام شود.
- موجب بهبود در عملکرد مغز می شود و در برابر بیماری آلزایمر ما را مقاوم میکند.
- باعث جلوگیری عفونت در بدن می شود.
چگونه زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود بکنیم؟
برای وارد کردن ادویه زنجبیل کافیست مقداری از آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم و نیازی به ایجاد تغییرات گسترده در رژیم غذایی خود ندارید. به سادگی افزودن نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل به اسموتی صبحگاهی یا بلغور جو دوسر می تواند این کار را انجام دهد. طعم زنجبیل با سبزیجاتی مانند هویج و سیب زمینی شیرین نیز خوشمزه است. اگر می خواهید، دستوری را پیدا کنید که از آن لذت می برید و در آن از پودر زنجبیل استفاده شده باشد می توانید با آن انواع شیرینی ها و کوکی های مختلف درست کنید که هم طعمی لذت بخش و هم از خواص درمانی زنجبیل استفاده کرده باشید. همچنین بسیاری از غذاهای آسیایی وجود دارد که برای طعم دادن از زنجبیل استفاده می کنند. با وجود تمام فواید زنجبیل برای سلامتی، فقط مقدار کمی آن می تواند راه درازی را بهبود بخشد. تفاوتی که زنجبیل می تواند در سلامت کلی شما ایجاد کند را ببینید.
یکی از راه های استفاده از زنجبیل و وارد کردن آن به رژیم غذایی درست کردن چای زنجبیل است که هم خواص فراوان و هم مزه دلنشین دارد. برای یادگیری طرز تهیه چای زنجبیل لینک زیر را کلیک کنید.
ملاحظات در مصرف زنجبیل:
مصرف زنجبیل در مقدار کم خطر جدی ندارد اما در مقدار های بالاتر از ۵ گرم در روز باعث بعضی درد ها مانند درد سر معده، بوجود آمادن گاز در معده، سوزش سر دل و تحریک دهان می شود و بانوان باردار باید برای مصرف آن باید با دکتر خود مشورت کنند همچنین کودکان هم نباید مقدار زیادی از آن را مصرف کنند.
پودر زنجبیل گل‌جیل:
پودر زنجبیل از ادویه های پرکاربرد هست که هم از جنبه طعم دلچسب آن هم از نظر خواص درمانی مختلفی که دارد بسیار پرکاربرد است و خانه ادویه گل‌جیل سعی در تهیه آن از مرغوبترین مواد نموده است.
برای خرید پودر زنجبیل می توانید از طریق سایت یا از طریق تماس تلفنی آن را سفارش دهید.
