معرفی پودر پیاز:

پودر پیاز نوعی ادویه طعم دهنده بوده که برای دادن طعم نهایی به غذا استفاده می شود. این پودر از خشک کردن پیاز سفید یا زرد و سپس آسیاب کردن آن تهیه می شود و از آن جا که به نوعی خاص خشک می شود عطر و طعم خود را به خوبی حفظ می کند.

پودر پیاز را می توان جایگزینی برای پیاز دانست چرا که برخی آشپز ها به علت استفاده راحت تر و از آن جا که نیازی به خرد شدن ندارد از پودر پیاز استفاده می کنند همچنین افرادی که تمایل دارند پیاز در غذای خود دیده نشود می توانند پودر پیاز را جایگزین کنند و همان عطر و طعم را به غذا بدهند.

ملاحظات در مصرف پودر پیاز:

مصرف پودر پیاز در شرایط متعادل عوارضی ندارد اما افراط و مصرف بیش از حد آن مضراتی همچون کاهش شدید فشار خون، افزایش خونریزی و تداخل با داروهای رقیق کننده خون، کاهش شدید قند خون، سوزش معده، استفراغ و تنفس بد بو را دارد همچنین بانوان باردار و شیرده بهتر است از این ادویه استفاده نکنند.